Sverige är känt för sina unika smaker och traditionella drycker, men när det kommer till cocktails och drinkar har svenska bartenders och hemmafixare verkligen tagit kreativiteten till en ny nivå. Genom att använda lokala råvaror som lingon, fläder, björksav och akvavit har Sverige skapat några riktigt spännande drinkar. Här är några klassiska och moderna svenska drinkar som du bara måste testa.
Lingonberry Sour – en nordisk twist på en klassiker
Lingon är en av de mest svenska smakerna som finns, så varför inte använda dem i en syrlig och fräsch cocktail? Lingonberry Sour är en variant av den klassiska Whisky Sour, men med en härligt bärig och syrlig touch.
Ingredienser:
- 5 cl gin eller vodka
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl lingonsirap (koka upp lingon, socker och vatten, sila av)
- 1 äggvita (valfritt för en skummigare drink)
- Is
Så gör du:
Skaka alla ingredienser ordentligt med is i en shaker. Sila upp i ett glas och garnera med frysta lingon eller en citronskiva.
Fläder Collins – frisk och somrig
Fläder är en klassisk svensk smak som för tankarna till soliga sommardagar. Fläder Collins är en lätt och uppfriskande drink som kombinerar fläder, citron och bubbelvatten för en perfekt balans.
Ingredienser:
- 5 cl gin
- 3 cl flädersaft
- 2 cl färskpressad citronjuice
- Sodavatten
- Is
Så gör du:
Fyll ett glas med is, häll i gin, flädersaft och citronjuice. Toppa med sodavatten och rör om försiktigt. Garnera med en citronskiva och färska fläderblommor om du har.
Akvavit Negroni – en skandinavisk variant
Den klassiska Negronin får en svensk touch genom att byta ut ginen mot akvavit. Akvavit har en kryddig och örtig smak med inslag av dill och kummin, vilket ger drinken en spännande twist.
Ingredienser:
- 3 cl akvavit
- 3 cl röd vermouth
- 3 cl Campari
- Is
Så gör du:
Rör samman alla ingredienser i ett glas fyllt med is. Sila upp i ett lågt glas med en stor isbit. Garnera med en apelsinzest.
Hallon och björksav Spritz – nordisk elegans
Björksav är en unik nordisk ingrediens som ger en mild och fräsch smak. I denna drink kombineras den med hallon och mousserande vin för en somrig och elegant spritz.
Ingredienser:
- 4 cl hallonpuré (mixade och silade hallon)
- 2 cl björksav
- 1 cl citronjuice
- 10 cl mousserande vin (gärna en torr Cava eller Crémant)
- Is
Så gör du:
Fyll ett vinglas med is, häll i hallonpuré, björksav och citronjuice. Rör om och toppa med mousserande vin. Garnera med några färska hallon.